E-efni

Úr Wikipediu, frjálsa alfræðiritinu
Stökkva á: flakk, leita

E-efni kallast þau aukefni í mat, samþykkt af ESB, notuð í stað sykurs eða til að kalla fram ákveðinn lit, bragð eða áferð eða jafnvel til að auka geymsluþol. Alls eru um 340 viðurkennd e-efni.

Eftirfarandi er yfirlit yfir e-efni:

E100 - E180 Litarefni[breyta]

Gul litarefni[breyta]

Rauð litarefni[breyta]

Blá litarefni[breyta]

  • E-131 Patent blátt V
  • E-132 Indigótín (indigókarmín)
  • E-133 Briljant blátt FCF

Græn litarefni[breyta]

Brún og svört litarefni[breyta]

  • E-150a Karamellubrúnt
  • E-150b Karamellubrúnt, basískt, súlfíterað
  • E-150c Karamellubrúnt, ammóníerað
  • E-150d Karamellubrúnt, ammóníerað, súlfíterað
  • E-151 Briljant svart PN
  • E-153 Viðarkolsvart
  • E-154 Brúnt FK
  • E-155 Brúnt HT

Jurtaseyði[breyta]

Önnur litarefni[breyta]

E200 - E297 Rotvarnarefni[breyta]

E300 - E385 Þráavarnarefni[breyta]

E400 - E495 Bindiefni, ýruefni og þykkingarefni[breyta]

E500 - E530 Sýrustillar[breyta]

E535 - E585 Kekkjavarnarefni[breyta]

E620 - E900 Bragðaukandi efni[breyta]

E901 - E927 Húðunarefni[breyta]

E938 - E949 Loftskiptar og drifgös[breyta]

E950 - E967 Sætuefni[breyta]

E999 - E1520 Önnur efni sem ekki er skylt að tilkynna flokksheiti[breyta]

Tenglar[breyta]