Kínóa

Úr Wikipediu, frjálsa alfræðiritinu
Jump to navigation Jump to search
Quinoa
Chenopodium quinoa0.jpg
Vísindaleg flokkun
Ríki: Plantae
(óraðað): Angiosperms
(óraðað) Eudicots
(óraðað) Core eudicots
Ættbálkur: Caryophyllales
Ætt: Amaranthaceae
Undirætt: Chenopodioideae
Ættkvísl: Chenopodium
Tegund: C. quinoa
Tvínefni
Chenopodium quinoa
Náttúruleg útbreiðsla rautt, ræktun græn
Náttúruleg útbreiðsla rautt, ræktun græn
Kínóufræ
Chenopodium quinoa -red faro-

Kínóa eða hélunjólafræ er jurt sem vex villt í Suður-Ameríku. Fræ jurtarinnar eru æt og frekar nærandi. Kínóa eru til í nokkrum gerðum og stærðum. Hún er yfirleitt hvít, rauð eða svört, en bláa kínóu er líka að finna.

Kínóu má nota á svipaðan hátt og hrísgrjón eða kúskús í ýmis konar rétti.

Tenglar[breyta | breyta frumkóða]

  Þessi matar eða drykkjargrein er stubbur. Þú getur hjálpað til með því að bæta við greinina.