Perlulaukur

Úr Wikipediu, frjálsa alfræðiritinu
Jump to navigation Jump to search
Perlulaukur
Perlulaukur
Perlulaukur
Vísindaleg flokkun
Ríki: Jurtaríki (Plantae)
Skipting: Dulfrævingar (Angiosperms)
Flokkur: Einkímblöðungur (Monocots)
Ættbálkur: Laukabálkur (Asparagales)
Ætt: Laukætt (Alliaceae)
Ættkvísl: Laukar (Allium)
Tegund:
Undirtegundir:

A. ampeloprasum var. sectivum eða
A. ampeloprasum 'Pearl-Onion Group'

Þrínefni
Allium ampeloprasum var. sectivum
(L.) J.Gay

Perlulaukur (A. ampeloprasum var. sectivum or A. ampeloprasum 'Pearl-Onion Group'),[1] er náskyldur blaðlauks (A. ampeloprasum var. porrum), og er hægt að greina hann frá hnattlauk með að hann er með eitt forðablað,[2] svipað geirum hvítlauks.

Perlulaukur er aðallega ræktaður í Þýskalandi, Hollandi og Ítalíu,[3] yfirleitt í heimilisgörðum.[1] Þeir eru mest notaðir til sultunar.[4]

Hinsvegar er megnið af laukum sem ræktaðir til sultunar hnattlaukur (A. cepa).[5] Þeim er þá plantað þétt til að þeir séu smáir.[6]


Tilvísanir[breyta | breyta frumkóða]

  1. 1,0 1,1 Fritsch, R.M.; N. Friesen (2002). „Chapter 1: Evolution, Domestication, and Taxonomy“. Í H.D. Rabinowitch and L. Currah. Allium Crop Science: Recent Advances. Wallingford, UK: CABI Publishing. bls. 9. ISBN 0-85199-510-1.
  2. AVRDC - The World Vegetable Center. „Onion cultivation“. Sótt 25. apríl 2011.
  3. Linda Griffith and Fred Griffith Snið:Google books
  4. Hanelt, Peter (2001). „Alliaceae“. Í P. Hanelt. Mansfeld's Encyclopedia of Agricultural and Horticultural Crops (except ornamentals). Berlin: Spring-Verlag. bls. 2266. ISBN 3-540-41017-1.
  5. Fritsch, R.M.; N. Friesen (2002). „Chapter 1: Evolution, Domestication, and Taxonomy“. Í H.D. Rabinowitch and L. Currah. Allium Crop Science: Recent Advances. Wallingford, UK: CABI Publishing. bls. 20. ISBN 0-85199-510-1.
  6. Brewster, James L. (1994). Onions and other vegetable alliums (1st. útgáfa). Wallingford, UK: CAB International. bls. 212. ISBN 0-85198-753-2.
Wikimedia Commons er með margmiðlunarefni sem tengist
Wikilífverur eru með efni sem tengist
  Þessi líffræðigrein er stubbur. Þú getur hjálpað til með því að bæta við greinina.