Blaðlaukur

Úr Wikipediu, frjálsa alfræðiritinu
Jump to navigation Jump to search
Blaðlaukur
Leeks.JPG
Vísindaleg flokkun
Ríki: Jurtaríki (Plantae)
Skipting: Dulfrævingar (Magnoliophyta)
(óraðað): Angiosperms
(óraðað) Monocots
Flokkur: Einkímblöðungar (Liliopsida)
Ættbálkur: Laukabálkur (Asparagales)
Ætt: Laukætt (Alliaceae)
Ættkvísl: Laukar (Allium)
Tegund: A. ampeloprasum
Undirtegundir: A. ampeloprasum var. porrum
Þrínefni
Allium ampeloprasum var. porrum
(L.) J.Gay

Blaðlaukur eða púrra (fræðiheiti: Allium ampeloprasum var. porrum eða Allium porrum) er grænmeti sem tilheyrir laukætt eins og laukur og hvítlaukur.

Blaðlaukur er ræktaður til átu. Æti hluti blaðlauksins er ljós á lit, en afgangurinn er grænn stilkur. Blaðlaukur er vanalega skorinn í þunnar sneiðar. Hann er matreiddur soðinn, steiktur eða hrár. Ef borðað er mikið af blaðlauk getur það valdið andfýlu.

Blauðlaukar í verslun.

Tenglar[breyta | breyta frumkóða]

Tilvísanir[breyta | breyta frumkóða]

Wikimedia Commons er með margmiðlunarefni sem tengist
Wikilífverur eru með efni sem tengist
  Þessi líffræðigrein er stubbur. Þú getur hjálpað til með því að bæta við greinina.