Blaðlaukur

Úr Wikipediu, frjálsa alfræðiritinu
Stökkva á: flakk, leita
Blaðlaukur
Leeks.JPG
Vísindaleg flokkun
Ríki: Jurtaríki (Plantae)
Skipting: Dulfrævingar (Magnoliophyta)
(óraðað) Monocots
Flokkur: Einkímblöðungar (Liliopsida)
Ættbálkur: Laukabálkur (Asparagales)
Ætt: Laukætt (Alliaceae)
Ættkvísl: Allium
Tegund: A. ampeloprasum
Undirtegundir: A. ampeloprasum var. porrum
Þrínefni
Allium ampeloprasum var. porrum
(L.) J.Gay

Blaðlaukur eða púrra (fræðiheiti: Allium ampeloprasum var. porrum eða Allium porrum) er grænmeti sem tilheyrir laukætt eins og laukur og hvítlaukur.

Blaðlaukur er ræktaður til átu. Æti hluti blaðlauks er ljós en afgangurinn er grænn stilkur. Blaðlaukur er vanalega skorinn í þunnar sneiðar. Hann er matreiddur soðinn, steiktur eða hrár.

Blauðlaukar í verslun.

Tenglar[breyta]

Wikimedia Commons er með margmiðlunarefni sem tengist