Perlulaukur

Perlulaukur
	; Perlulaukur
Vísindaleg flokkun
Ríki:	Jurtaríki (Plantae);
Fylking:	Dulfrævingar (Angiosperms);
Flokkur:	Einkímblöðungur (Monocots);
Ættbálkur:	Laukabálkur (Asparagales);
Ætt:	Laukætt (Alliaceae);
Ættkvísl:	Laukar (Allium);
Tegund:	A. ampeloprasum;
Undirtegundir:	A. ampeloprasum var. sectivum eða ; A. ampeloprasum 'Pearl-Onion Group';
Þrínefni
	Allium ampeloprasum var. sectivum; (L.) J.Gay

Perlulaukur er náskyldur blaðlauks (A. ampeloprasum var. porrum), og er hægt að greina hann frá hnattlauk með að hann er með eitt forðablað,^[1] svipað geirum hvítlauks.

Perlulaukur er aðallega ræktaður í Þýskalandi, Hollandi og Ítalíu,^[2] yfirleitt í heimilisgörðum.^[3] Þeir eru mest notaðir til sultunar.^[4]

Hinsvegar er megnið af laukum sem ræktaðir til sultunar hnattlaukur (A. cepa).^[5] Þeim er þá plantað þétt til að þeir séu smáir.^[6]

Tilvísanir

↑ AVRDC - The World Vegetable Center. „Onion cultivation“. Afrit af upprunalegu geymt þann 4 mars 2011. Sótt 25. apríl 2011.
↑ Linda Griffith and Fred Griffith Onions, Onions, Onions: Delicious Recipes for the World's Favorite Secret ..., bls. 126, á Google Books
↑ Fritsch, R.M.; N. Friesen (2002). „Chapter 1: Evolution, Domestication, and Taxonomy“. Í H.D. Rabinowitch and L. Currah (ritstjóri). Allium Crop Science: Recent Advances. Wallingford, UK: CABI Publishing. bls. 9. ISBN 0-85199-510-1.
↑ Hanelt, Peter (2001). „Alliaceae“. Í P. Hanelt (ritstjóri). Mansfeld's Encyclopedia of Agricultural and Horticultural Crops (except ornamentals). Berlin: Spring-Verlag. bls. 2266. ISBN 3-540-41017-1.
↑ Fritsch, R.M.; N. Friesen (2002). „Chapter 1: Evolution, Domestication, and Taxonomy“. Í H.D. Rabinowitch and L. Currah (ritstjóri). Allium Crop Science: Recent Advances. Wallingford, UK: CABI Publishing. bls. 20. ISBN 0-85199-510-1.
↑ Brewster, James L. (1994). Onions and other vegetable alliums (1st. útgáfa). Wallingford, UK: CAB International. bls. 212. ISBN 0-85198-753-2.

Þessi líffræðigrein er stubbur. Þú getur hjálpað til með því að bæta við greinina.

[1] AVRDC - The World Vegetable Center. „Onion cultivation“. Afrit af upprunalegu geymt þann 4 mars 2011. Sótt 25. apríl 2011.

[Griffith-2] Linda Griffith and Fred Griffith Onions, Onions, Onions: Delicious Recipes for the World's Favorite Secret ..., bls. 126, á Google Books

[Fritsch-3] Fritsch, R.M.; N. Friesen (2002). „Chapter 1: Evolution, Domestication, and Taxonomy“. Í H.D. Rabinowitch and L. Currah (ritstjóri). Allium Crop Science: Recent Advances. Wallingford, UK: CABI Publishing. bls. 9. ISBN 0-85199-510-1.

[4] Hanelt, Peter (2001). „Alliaceae“. Í P. Hanelt (ritstjóri). Mansfeld's Encyclopedia of Agricultural and Horticultural Crops (except ornamentals). Berlin: Spring-Verlag. bls. 2266. ISBN 3-540-41017-1.

[5] Fritsch, R.M.; N. Friesen (2002). „Chapter 1: Evolution, Domestication, and Taxonomy“. Í H.D. Rabinowitch and L. Currah (ritstjóri). Allium Crop Science: Recent Advances. Wallingford, UK: CABI Publishing. bls. 20. ISBN 0-85199-510-1.

[6] Brewster, James L. (1994). Onions and other vegetable alliums (1st. útgáfa). Wallingford, UK: CAB International. bls. 212. ISBN 0-85198-753-2.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]