Mjólkurafurð

Úr Wikipediu, frjálsa alfræðiritinu
Stökkva á: flakk, leita
Kúabú

Mjólkurafurð er matur gerður úr mjólk. Yfirleitt er mjólkin úr kúm, en stundum úr öðrum spendýrum svo sem geitum, sauðfé, vatnabufflum, jakuxum eða hestum. Mjólkurafurðir eru notaðir almennt í eldamennskunni í Evrópu, Austurlanda nær og Indlandi, en eru næsta óþekktar í Austur-Asíu.

Tegundir mjólkurafurða[breyta]

Heimildir[breyta]