„Bragðskyn“: Munur á milli breytinga
Endurstofnaði og bætti við greinina Merki: 2017 source edit |
mEkkert breytingarágrip Merki: 2017 source edit |
||
| Lína 3: | Lína 3: | ||
Bragðskyn nær yfir fimm grunnbrögð: [[sæta|sætu]], [[sýrni]], [[salt|seltu]], [[beiska|beisku]] og [[úmamí]]. Bragðskynnemar í munninum geta greint á milli þessara fimm grunnbragða með því að skynja viðbrögð ólíkra [[sameinda]] eða [[jón (efnafræði)|jóna]]. |
Bragðskyn nær yfir fimm grunnbrögð: [[sæta|sætu]], [[sýrni]], [[salt|seltu]], [[beiska|beisku]] og [[úmamí]]. Bragðskynnemar í munninum geta greint á milli þessara fimm grunnbragða með því að skynja viðbrögð ólíkra [[sameinda]] eða [[jón (efnafræði)|jóna]]. |
||
Bragðskyn er flókið og byggist á samspili bragðs og [[lykt]]ar |
Bragðskyn er flókið og byggist á samspili bragðs og [[lykt]]ar en dofnað [[lyktarskyn]] dregur úr bragðskyni.<ref>{{vefheimild|url=https://www.visindavefur.is/svar.php?id=63512|titill=Af hverju missir maður stundum bragð- og lyktarskyn þegar maður er kvefaður?|útgefandi=[[Vísindavefurinn]]|árskoðað=2018|mánuðurskoðað=9. desember}}</ref> Bragðskyn fer að dofna við um það bil 50 ára aldur þegar dregur úr [[munnvatn]]sframleiðslu. |
||
== Heimildir == |
== Heimildir == |
||
Nýjasta útgáfa síðan 9. desember 2018 kl. 12:50
Bragðskynið er getan til þess að skynja bragð. Bragðskyn grundvallast á efnahvörfum sem eiga sér stað á bragðlaukunum á yfirborði tungunnar, gómfillunnar og innra borði kinnanna. Það eru milli 2.000 og 5.000 bragðlaukar á bakhlið og framhlið tungunnar. Hver bragðlaukur inniheldur 50 til 100 bragðskynnema sem senda taugaboð til heilans þegar tiltekin efnahvörf eiga sér stað.
Bragðskyn nær yfir fimm grunnbrögð: sætu, sýrni, seltu, beisku og úmamí. Bragðskynnemar í munninum geta greint á milli þessara fimm grunnbragða með því að skynja viðbrögð ólíkra sameinda eða jóna.
Bragðskyn er flókið og byggist á samspili bragðs og lyktar en dofnað lyktarskyn dregur úr bragðskyni.[1] Bragðskyn fer að dofna við um það bil 50 ára aldur þegar dregur úr munnvatnsframleiðslu.
Heimildir[breyta | breyta frumkóða]
- ↑ „Af hverju missir maður stundum bragð- og lyktarskyn þegar maður er kvefaður?“. Vísindavefurinn. Sótt 9. desember 2018.
