Kokkteilsósa

Úr Wikipediu, frjálsa alfræðiritinu
Stökkva á: flakk, leita
Kokkteilsósa á disk

Kokkteilsósa er heiti yfir kalda, ljósrauða sósu, sem að grunni er yfirleitt majónes, en stundum sýrður rjómi. Við það er svo bætt tómatsósu, sinnepi og kryddi. Á Íslandi er sósan töluvert vinsæl og notuð með skyndibitum, helst með frönskum kartöflum sem gjarnan er dýft í sósuna. Flestir eru líklega sammála um að kokkteilsósa teljist til ruslfæðis. Kokkteilsósa dregur nafn sitt af rækjukokkteil sem var vinsæll veisluréttur um allan heim eftir miðja 20. öld.

Kokkteilsósan var mjög vinsæl á veitingastaðnum Tommaborgurum snemma á níunda áratug 20. aldar. Áður var algengast að bera hana fram með fiski eða skelfiski, en með skyndibitamenningunni komst sú hefð á að bera hana fram með frönskum kartöflum.

Vísanir í dægurmenningu[breyta]

Kokkteilsósa kom fyrir í einu atriða kvikmyndarinnar Með allt á hreinu. Þar var hún blönduð m.a. með lýsi eða laxerolíu til að gera hana óæta, en í myndinni kemur fram að sósan hafi batnað til muna við þetta.

Í auglýsingum IcelandairGóð hugmynd frá Íslandi“ (2006) biður breti um „cocktail sauce“ með frönskunum sínum.

  Þessi matar eða drykkjargrein er stubbur. Þú getur hjálpað til með því að bæta við greinina.