Sesamjurt

Úr Wikipediu, frjálsa alfræðiritinu
Stökkva á: flakk, leita
Sesame
Sesamum indicum - Köhler–s Medizinal-Pflanzen-129.jpg
Sesame plants
Sesame plants
Vísindaleg flokkun
Ríki: Jurtaríki (Plantae)
(óraðað) Eudicots
(óraðað) Asterids
Ættbálkur: Varablómabálkur(Lamiales)
Ætt: Pedaliaceae
Ættkvísl: Sesamum
Tegund: S. indicum
Tvínefni
Sesamum indicum
L.

Sesamjurt (fræðiheiti Sesamum indicum) er blómplanta af ættinni Sesamum. Hún er ræktun á hitabeltissvæðum og víðar vegna fræjanna sem eru æt. Fræin eru inn í fræbelgjum. Sesamfræ hafa verið ræktuð til olíugerðar í yfir 3000 ár. Sesamjurtin þolir vel þurrk. Sesamfræ innihalda mjög mikið magn af olíu, hæsta hlutfall sem þekkist í fræum. Sesamfræ er með sterku hnetubragði og algeng í matargerð.

Wikimedia Commons er með margmiðlunarefni sem tengist
Fræbelgur með sesamfræjum