Hrogn

Úr Wikipediu, frjálsa alfræðiritinu
Stökkva á: flakk, leita
Laxahrogn

Hrogn eru fullþroskuð egg fiska og annarra vatnadýra eins og ígulkerja og rækja. Sem sjávarfang eru hrogn étin bæði hrá og soðin. Gamalt vestfirskt orð sem notað var um hrogn var kíta en er nú líklega að falla í gleymsunnar dá.

Kavíar er í grundvallaratriðum söltuð hrogn, fyrst og fremst styrju, en orðið er líka notað um hrogn hrognkelsa og mat unninn úr þorskhrognum.

Tenglar[breyta]

Upplýsingar um hrygningar

  Þessi líffræðigrein er stubbur. Þú getur hjálpað til með því að bæta við greinina.