Blá Kongó

Blóm á sortinni Blá kongó.

Blá kongó

Hrá kartaflan

Blá kongó (einnig Kongó eða Idaho Blue) er kartöfluyrki af óþekktum uppruna sem er með bláum lit, nokkru dekkri í hýði en í holdi. Hún heldur að mestu bláa litnum eftir suðu, en hann er vegna anthocyanina.

Yrkið hefur verið ræktað síðan um 1930 í Skandinavíu.

Hún var kartöflusort ársins í Þýskalandi 2006. Þýska nafnið á henni er Blauer Schwede (blá sænsk).

Ytri tenglar

• Finska Centralen för Utsädespotatis AB
• Myndir og lýsing Geymt 2018-03-04 í Wayback Machine
• Blå Kongo SveGro Geymt 2012-11-29 í Wayback Machine
• The European Cultivated Potato Database: Blo Kongo