Steinselja
Úr Wikipediu, frjálsa alfræðiritinu
| Steinselja | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
||||||||||||||||||
| Vísindaleg flokkun | ||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||
| Undirtegund | ||||||||||||||||||
Steinselja (fræðiheiti: Petroselinum crispum) er græn tvíær jurt sem notuð sem krydd og stundum líka sem grænmeti. Blöð steinselju eru notaðu á svipaðan hátt og kóriander.
Tvo afbrigði af steinselju eru notuð sem græmeti: steinselja með hrokkin blöð eða slétt blöð (P. neapolitanum). Steinselja með hrokkin blöð er oft notuð til skrauts t.d. með smurbrauði. Rótarsteinselja (Petroselinum crispum var. tuberosum) er með miklu þykkari rót en afbrigðin sem rækuð eru vegna blaðanna.
Steinselja vex vel í djúpum pottum sem henta vel fyrir stólparót. Steinselja sem vex innandyra þarf minn fimm klukkustunda sól á dag. Steinselja er oft notuð í garðlöndum með öðrum gróðri m.a. vegna þess að hún dregur að sér ránskordýr eins og geitunga. Þannig er steinselja notuð með tómatarækt.
Efnisyfirlit |
[breyta] Steinselja skv. náttúrulækningum
Í Búnaðarbálki [1], sem er titlaður: eymdaróður eður óvættadvöl og ógeðsæfi, sem birtist í tímaritinu Fjallkonunni segir:
- Steinselja leysir þvagsins þunga,
- þá miltisteppu´og kviðarstein;
- spínakkan mýkir líf og lungu,
- laukurinn kveisu og ormamein;
- eins hvert meðal það eykur kraft
- áborið, sem til matar haft. [2]
[breyta] Myndir
 Steinselja með hrokkin blöð |
 Steinselja með slétt blöð |
 Rótarsteinselja |
 Steinseljubrúskur |
 Steinselja með hrokkin blöð |
 Blóm á steinselju með flöt blöð |
 Hvít blóm á steinselju með flöt blöð |
 Steinseljubrúskur |
[breyta] Tilvísanir
- ↑ Búnaðarbálkur; birtist í Fjallkonunni 1909
- ↑ Búnaðarbálkur (tiltekið brot); birtist í Fjallkonunni 1909
[breyta] Tenglar
Þessi grein er stubbur sem ekki hefur verið settur í undirflokk. Þú getur hjálpað til með því að bæta við greinina, eða með því að flokka hana betur.
