Hrísgrjón
| Hrísgrjón | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Oryza sativa
|
||||||||||||
| Vísindaleg flokkun | ||||||||||||
|
||||||||||||
| Tegundir | ||||||||||||
|
Hrísgrjón eru fræ tveggja tegunda grasplantna, Oryza sativa og Oryza glaberrima, sem eru upprunnar í Asíu og Afríku en til eru ótal afbrigði. Villihrísgrjón eru ekki eiginleg hrísgrjón heldur af annarri, náskyldri, ættkvísl grass sem er upprunnin í Norður-Ameríku. Hrísgrjón eru gríðarlega mikilvæg fæðutegund manna um allan heim. Meira en einn fimmti hluti allra hitaeininga sem menn neyta kemur úr hrísgrjónum. Hrísgrjónajurtin er einær jurt sem verður 1 til 1,8 m á hæð með löng mjó blöð. Hún er yfirleitt ræktuð á flæðiökrum þar sem hún þolir vel stöðugan raka og vatnið hindrar illgresi. Hrísgrjón eru ræktuð svona: Fræ eru sett í litla potta og svo eru plönturnar settar á vatnsborna reiti. Svo er beðið í fjóra mánuði og þá er tekið hrísgrjónin. (Það eru tvær uppskerur á ári).
Þessi 
