Sortuhnuðla

Sortuhnuðla
	; Sortuhnuðla (Helvella lacunosa)
Vísindaleg flokkun
Ríki:	Svepparíki (Fungi);
Fylking:	Asksveppir (Ascomycota);
Undirfylking:	Pezizomycotina;
Flokkur:	Skálsveppir (Pezizomycetes);
Ættbálkur:	Skálsveppabálkur (Pezizales);
Ætt:	Skupluætt (Helvellaceae);
Ættkvísl:	Skuplur (Helvella);
Tegund:	H. lacunosa;
Tvínefni
	Helvella lacunosa;

Sortuhnuðla eða svartskupla^[1] (fræðiheiti: Helvella lacunosa) er ætisveppur af skiptingu asksveppa. Sveppurinn er mjög óreglulegur eða knipplaður, dökkgrár eða svartur og holdið þunnt og fölgrátt. Hann verður allt að 8 sm langur og 5 sm breiður. Hann vex í skógarbotnum þar sem sól nær að skína. Sortuhnuðla er eitruð hrá og því þarf að sjóða hana vel fyrir neyslu og henda soðinu.