Louis Pasteur
Úr Wikipediu, frjálsa alfræðiritinu
| Lífvísindi 19. öld |
|
|---|---|
 |
|
| Nafn: | Louis Pasteur |
| Fædd/ur: | 27. desember 1822 í Dole í Júrahéraði í Frakklandi |
| Dáin/n: | 28. september 1895 í París í Frakklandi |
| Svið: | Örverufræði, efnafræði |
| Helstu viðfangsefni: | Gerjun víns. Efnafræði og örverufræði gerjunar. Bakteríur og sýklar. |
| Markverðar uppgötvanir: | Endanleg afsönnun sjálfkviknunarkenningarinnar. Gerilsneyðing. Bóluefni gegn hundaæði. |
| Stofnun: | Háskólinn í Strasbourg í Frakklandi |
Louis Pasteur (27. desember 1822 - 28. september 1895) var franskur efnafræðingur. Hann er einkum þekktur fyrir framlög sín til örverufræða og matvælafræða, og má þar t.d. nefna innleiðingu gerilsneyðingar í matvælaframleiðslu til að hindra súrnun mjólkur og víns. Louis Pasteur var faðir bakteríufræða ásamt Robert Koch. Hann útbjó einnig fyrsta bóluefnið gegn hundaæði.
