Spjall:Sykur

Úr Wikipediu, frjálsa alfræðiritinu
Jump to navigation Jump to search

Matarsykur virðist vera það sama og súkrósi, a.m.k. þá kallar enska wp sucrose sem matarsykur og orðið sugar virðist vera almennt orð þar sem almenningur notar það yfir sucrose en vísindamenn nota það yfir sykrur sem eru ein-tví-þrí eða fjórliður. Hvernig eigum við að fara með þetta? Nota líffefnafræðingar orðið sykur yfir annað en matarsykur? --ojs 13:47, 15 júní 2007 (UTC)

Þessi grein ætti samt að vera aðskilin grein um súkrósa. Það er hægt að fjalla helling um þessa hluti annars vegar frá sjónarhorni neytandans, notkun í mat o.s.frv., og svo hins vegar súkrósa frá sjónarhorni líffræðinar, hvar hann kemur fyrir, hvernig hann myndast o.s.frv. Ég hef aldrei séð sambærilega notkun á orðinu sykur í íslensku eins og sést í ensku (en ég les nú ekki mikið á íslensku). Ég raunar að flestir Íslendingar séu meðvitaðir um muninn á sykri og svo sykrum (kolvetni), það er örugglega fyrir neðan virðingu líffræðinga að nota sykur og sykrur sem samheiti. Svo er ekkert gagn í því, ýtir bara undir misskilning. Fólk virðist alveg þekkja muninn á flóknum og einföldum kolvetnum, það er kannski heilsuæðinu að þakka. Þetta sést því ekki oft í almennu tali og örugglega ekkert að viti hjá fræðimönnum (þætti samt gaman að sjá dæmi um það). --Friðrik Bragi Dýrfjörð 17:37, 15 júní 2007 (UTC)