Kjötætumataræði
 |
Deilt er um hlutleysi þessarar greinar. |
Kjötætumataræði, carnivore mataræði eða kolvetnasnautt mataræði (sem er ekki það sama og lágkolvetnamataræði) er mataræði sem gengur út á neyslu eingöngu prótína úr dýraríkinu.[1] Kjötætumataræði er tískumataræði sem hefur reglulega komið upp frá lokum 19. aldar. Oft er vísað í mataræði Inúíta sem fyrirmynd, en Inúítar borða mun meiri innmat, sjávarfang og hrátt kjöt en dæmigerðir fylgjendur kjötætumataræðis.[2] Næringarfræðingar hafa varað við því að svona mataræði geti leitt til vítamínskorts, skorts á trefjum og langvinnra sjúkdóma.[3][4][5][6]
Tilvísanir
[breyta | breyta frumkóða]- ↑ Guðrún Nanna Egilsdóttir; Dögg Guðmundsdóttir (26. júlí 2024). „Carnivore: Kransæðastífla og skínandi fínir kviðvöðvar?“. Vísir.
- ↑ Tegan Taylor (21 október 2020). „Carnivore diets can tick boxes when it comes to nutrients, but that doesn't mean they're optimal“. ABC News.
- ↑ Dennett, Carrie (maí 2019). „Popular Diet Trends: Today's Fad Diets By Carrie Dennett, MPH, RDN, CD“. Today’s Dietitian. Sótt 4 febrúar 2020.
- ↑ Eiður Þór Árnason (26. júlí 2024). „„Þetta er í rauninni þvert á það sem við viljum sjá"“. Vísir.
- ↑ R.D, Abby Langer (7 ágúst 2018). „I'm a Registered Dietitian and I Really Don't Want You to Eat a Carnivore Diet“. SELF (enska). Sótt 2 febrúar 2020.
- ↑ Jonathan Jarry (15 nóvember 2018). „The Carnivore Diet: A Beefy Leap of Faith“. Office for Science and Society, McGill University. Sótt 29 janúar 2023.
