„Sýra“: Munur á milli breytinga
Efni eytt Efni bætt við
m robot Bæti við: az:Turşular |
|||
Lína 17: | Lína 17: | ||
[[an:Aceto]] |
[[an:Aceto]] |
||
[[ar:حمض]] |
[[ar:حمض]] |
||
[[az:Turşular]] |
|||
[[be:Кіслоты]] |
[[be:Кіслоты]] |
||
[[be-x-old:Кісьля]] |
[[be-x-old:Кісьля]] |
Útgáfa síðunnar 22. júlí 2010 kl. 01:22
Sýrur eru efni sem losa frá sér jónir (í vatnslausn) og eru með sýrustig lægra en sjö. (Sjá sýru-basa hvarf.)
Til eru bæði rammar sýrur og daufar sýrur, en í römmum sýrum losa allar sýrusameindirnar jónina út í lausnina óháð styrk þeirra fyrir, en í daufum sýrum losnar aðeins hluti jónanna, misstór eftir styrk (sýrustigi). Mikilvæg tegund daufra sýra eru lífrænar sýrur, en það eru lífræn efni með carboxyl hóp (sýruhóp)) við endann, þ.e. en þá verður efnahvarfið
,
þar sem er misstór efnahópur.
Allar þær sýrur sem líkaminn notar í sínum daglegu störfum (fyrir utan saltsýru í maganum) eru lífrænar sýrur.