„Mjólkursykur“: Munur á milli breytinga

Úr Wikipediu, frjálsa alfræðiritinu
Efni eytt Efni bætt við
SieBot (spjall | framlög)
m robot Bæti við: simple:Lactose, sl:Laktoza
mEkkert breytingarágrip
Lína 2: Lína 2:
'''Laktósi''' er [[mjólk]]ursykur, samsettur úr [[Glúkósi|glúkósa]] og [[Galaktósi|galaktósa]]. Hann finnst aðeins í mjólk [[spendýr]]a og framleiðslu-vörum úr [[mjólk]] nema hörðum [[Ostur|ostum]].
'''Laktósi''' er [[mjólk]]ursykur, samsettur úr [[Glúkósi|glúkósa]] og [[Galaktósi|galaktósa]]. Hann finnst aðeins í mjólk [[spendýr]]a og framleiðslu-vörum úr [[mjólk]] nema hörðum [[Ostur|ostum]].


[[Mjólkuróþol]] eða mjólkursykuróþol stafar af því að líkaminn framleiðir ekki nógu mikið magn af laktósa. Þannig getur líkaminn ekki brotið niður mjólkursykurinn og þar af leiðandi fer mjólkursykurinn alveg eða af hluta til ómeltur í gegnum [[Meltingarvegur|meltingarveginn]] niður í [[Ristill|ristilinn]] þar sem ristilgerlar nýta hann með tilheyrandi [[gerjun]] og loftmyndun. Þeir sem framleiða ekki nægt magn af laktósa mega því ekki neyta [[Mjólk|mjólkurvara]] því það getur valdið [[Uppþemba|uppþembu]], magaverkjum, vindverkjum og jafnvel magakrömpum og [[Niðurgangur|niðurgangi]].
[[Mjólkuróþol]] eða mjólkursykuróþol stafar af því að líkaminn framleiðir ekki nógu mikið magn af ensíminu [[laktasi|laktasa]]. Þannig getur líkaminn ekki brotið niður mjólkursykurinn og þar af leiðandi fer mjólkursykurinn alveg eða af hluta til ómeltur í gegnum [[Meltingarvegur|meltingarveginn]] niður í [[Ristill|ristilinn]] þar sem ristilgerlar nýta hann með tilheyrandi [[gerjun]] og loftmyndun. Þeir sem framleiða ekki nægt magn af laktósa mega því ekki neyta [[Mjólk|mjólkurvara]] því það getur valdið [[Uppþemba|uppþembu]], magaverkjum, vindverkjum og jafnvel magakrömpum og [[Niðurgangur|niðurgangi]].


[[Flokkur:Mjólk]]
[[Flokkur:Mjólk]]

Útgáfa síðunnar 27. júlí 2007 kl. 00:27

Bygging laktósa

Laktósi er mjólkursykur, samsettur úr glúkósa og galaktósa. Hann finnst aðeins í mjólk spendýra og framleiðslu-vörum úr mjólk nema hörðum ostum.

Mjólkuróþol eða mjólkursykuróþol stafar af því að líkaminn framleiðir ekki nógu mikið magn af ensíminu laktasa. Þannig getur líkaminn ekki brotið niður mjólkursykurinn og þar af leiðandi fer mjólkursykurinn alveg eða af hluta til ómeltur í gegnum meltingarveginn niður í ristilinn þar sem ristilgerlar nýta hann með tilheyrandi gerjun og loftmyndun. Þeir sem framleiða ekki nægt magn af laktósa mega því ekki neyta mjólkurvara því það getur valdið uppþembu, magaverkjum, vindverkjum og jafnvel magakrömpum og niðurgangi.