„Strokkur (verkfæri)“: Munur á milli breytinga
Efni eytt Efni bætt við
Ekkert breytingarágrip |
|||
Lína 1: | Lína 1: | ||
[[Mynd:Maśniczka.svg|thumb|Skýringarmynd og þversnið af strokk eins og landnemar í Vesturheimi notuðu]] |
|||
'''Strokkur''' er áhald í [[mjólkurvinnsla|mjólkurvinnslu]] þar sem [[hreyfiafl]] er notað til að skilja [[smjör]] frá [[mjólk]] með því að slá eða hrista [[Rjómi|rjóma]]. Oftast voru strokkar úr [[eik]]. Í strokkum var bulla sem vanalega var hreyfð upp og niður. Þegar búið er að skaka og taka af strokknum var smjörið sett í smjörtrog og hnoðað þar. |
'''Strokkur''' er áhald í [[mjólkurvinnsla|mjólkurvinnslu]] þar sem [[hreyfiafl]] er notað til að skilja [[smjör]] frá [[mjólk]] með því að slá eða hrista [[Rjómi|rjóma]]. Oftast voru strokkar úr [[eik]]. Í strokkum var bulla sem vanalega var hreyfð upp og niður. Þegar búið er að skaka og taka af strokknum var smjörið sett í smjörtrog og hnoðað þar. |
||
<ref>[https://timarit.is/page/4323035?iabr=on Um strokkinn (kafli í greinninn Um meðferð mjólkur og smjörs og ostatilbúnað), Andvari - 1. Tölublað (01.01.1876)]</ref> |
<ref>[https://timarit.is/page/4323035?iabr=on Um strokkinn (kafli í greinninn Um meðferð mjólkur og smjörs og ostatilbúnað), Andvari - 1. Tölublað (01.01.1876)]</ref> |
Útgáfa síðunnar 23. júní 2020 kl. 16:26
Strokkur er áhald í mjólkurvinnslu þar sem hreyfiafl er notað til að skilja smjör frá mjólk með því að slá eða hrista rjóma. Oftast voru strokkar úr eik. Í strokkum var bulla sem vanalega var hreyfð upp og niður. Þegar búið er að skaka og taka af strokknum var smjörið sett í smjörtrog og hnoðað þar. [1]