„Sýra“: Munur á milli breytinga

Úr Wikipediu, frjálsa alfræðiritinu
Efni eytt Efni bætt við
Addbot (spjall | framlög)
m Bot: Flyt 98 tungumálatengla, sem eru núna sóttir frá Wikidata á d:q11158
smávægilegt
Lína 2: Lína 2:
'''Sýrur''' eru efni sem losa frá sér <math>H^+</math> [[jón (efnafræði)|jónir]] (í [[vatn]]slausn) og eru með [[sýrustig]] lægra en sjö. (Sjá [[sýru-basa hvarf]].)
'''Sýrur''' eru efni sem losa frá sér <math>H^+</math> [[jón (efnafræði)|jónir]] (í [[vatn]]slausn) og eru með [[sýrustig]] lægra en sjö. (Sjá [[sýru-basa hvarf]].)


Til eru bæði [[rammar sýrur]] og [[daufar sýrur]], en í römmum sýrum losa allar sýrusameindirnar <math>H^+</math> jónina út í lausnina óháð styrk þeirra fyrir, en í daufum sýrum losnar aðeins hluti <math>H^+</math> jónanna, misstór eftir styrk (sýrustigi). Mikilvæg tegund daufra sýra eru lífrænar sýrur, en það eru lífræn efni með [[carboxyl]] hóp (sýruhóp)) við endann, þ.e. <math>Q'COOH</math> en þá verður efnahvarfið
Til eru bæði [[rammar sýrur]] og [[daufar sýrur]], en í römmum sýrum losa allar sýrusameindirnar <math>H^+</math> jónina út í lausnina óháð styrk þeirra fyrir, en í daufum sýrum losnar aðeins hluti <math>H^+</math> jónanna, misstór eftir styrk (sýrustigi). Mikilvæg tegund daufra sýra eru lífrænar sýrur, en það eru lífræn efni með [[carboxyl|karboxýl]]<nowiki/>hóp (sýruhóp)) á endanum, þ.e. <math>Q'COOH</math> en þá verður efnahvarfið


<math>Q'COOH_{(aq)}\rightarrow Q'COO^-_{(aq)}+H^+_{(aq)}</math>,
<math>Q'COOH_{(aq)}\rightarrow Q'COO^-_{(aq)}+H^+_{(aq)}</math>,

Útgáfa síðunnar 22. janúar 2018 kl. 15:53

Sítrusávextir innihalda sítrussýru.

Sýrur eru efni sem losa frá sér jónirvatnslausn) og eru með sýrustig lægra en sjö. (Sjá sýru-basa hvarf.)

Til eru bæði rammar sýrur og daufar sýrur, en í römmum sýrum losa allar sýrusameindirnar jónina út í lausnina óháð styrk þeirra fyrir, en í daufum sýrum losnar aðeins hluti jónanna, misstór eftir styrk (sýrustigi). Mikilvæg tegund daufra sýra eru lífrænar sýrur, en það eru lífræn efni með karboxýlhóp (sýruhóp)) á endanum, þ.e. en þá verður efnahvarfið

,

þar sem er misstór efnahópur.

Allar þær sýrur sem líkaminn notar í sínum daglegu störfum (fyrir utan saltsýru í maganum) eru lífrænar sýrur.

  Þessi efnafræðigrein er stubbur. Þú getur hjálpað til með því að bæta við greinina.