„Orkuleiðrétt mjólk“: Munur á milli breytinga

Efni eytt Efni bætt við

Innfellt

Útgáfa síðunnar 16. apríl 2015 kl. 12:36

Orkuleiðrétt mjólk, skammstafað OLM, kallast mælimjólk sem hefur verið leiðrétt fyrir fitu- og próteininnihaldi. Orkuleiðrétt mjólk er því sú mjólk sem hefur ákveðið orkuinnihald, eða 750 kílókaloríur í kílógrammi. Notuð er sérstök reikniaðferð til að umreikna mælimjólk með uppgefin efnainnihöld yfir í OLM.

Reikniaðferðir

Íslenska aðferðin^[1]: $kgOLM=M\times (0,01+0,122\times f+0,077\times p+0,053\times l)$

Danska aðferðin (Energikorrigeret mælk, EKM)^[2]: $kgOML=(0,383\times f+0,242\times p+0,7832)/3,140$

Munurinn á formúlunum lýsir muninum á efnainnihalda íslenskrar og danskrar mjólkur. Íslenska aðferðin, sem fengin er að hluta frá Noregi, tekur tillit til þess hve mikil mjólk fæst úr hverri kú (fastinn M) en sú danska gerir það ekki. Fastinn p merkir próteinhlutfall mjólkur, fastinn f er fituhlutfall og fastinn l táknar mjólkursykurshlutfall (laktósa).

Notkun

Útreikningar á orkuleiðréttri mjólk eru notaðir við ákvarðanir á fóðurþörfum mjólkurkúa.

Neðanmálsgreinar

↑ Sveinn Guðmundsson (1996). Hraustar kýr. Sveinn Guðmundsson. ISBN 9979602384. (bls. 71)
↑ Stendal, Mogens (faglig koordinator) (2003). Håndbog i kvæghold. Dansk Landbrugsrådgivning, Landbrugsforlaget. ISBN 8774708473. (bls. 34)

Ítarefni

Fóðurþarfir nautgripa hjá Búnaðarsambandi Suðurlands

[1] Sveinn Guðmundsson (1996). Hraustar kýr. Sveinn Guðmundsson. ISBN 9979602384. (bls. 71)

[2] Stendal, Mogens (faglig koordinator) (2003). Håndbog i kvæghold. Dansk Landbrugsrådgivning, Landbrugsforlaget. ISBN 8774708473. (bls. 34)

[1]

[2]

@@ Lína 5: / Lína 5: @@
 <math>kg OLM = M\times(0,01+0,122\times f+0,077\times p+0,053\times l)</math>
-Danska aðferðin (''Energikorrigeret mælk, ELM'')<ref>{{Bókaheimild|höfundur=Stendal, Mogens (''faglig koordinator'')|titill=Håndbog i kvæghold|ár=2003|útgefandi=Dansk Landbrugsrådgivning, Landbrugsforlaget|ISBN=ISBN 8774708473}} (bls. 34)</ref>:
+Danska aðferðin (''Energikorrigeret mælk, EKM'')<ref>{{Bókaheimild|höfundur=Stendal, Mogens (''faglig koordinator'')|titill=Håndbog i kvæghold|ár=2003|útgefandi=Dansk Landbrugsrådgivning, Landbrugsforlaget|ISBN=ISBN 8774708473}} (bls. 34)</ref>:
 <math>kg OML = (0,383 \times f+0,242 \times p+0,7832) / 3,140</math>
-Munurinn á formúlunum lýsir muninum á efnainnihalda íslenskrar og danskrar mjólkur. Íslenska aðferðin, sem fengin er að hluta frá [[Noregur|Noregi]], tekur tillit til þess hve mikil mjólk fæst úr hverri kú (fastinn ''l'') en sú danska gerir það ekki. Fastinn ''p'' merkir próteinhlutfall mjólkur en fastinn ''f'' er fituhlutfall.
+Munurinn á formúlunum lýsir muninum á efnainnihalda íslenskrar og danskrar mjólkur. Íslenska aðferðin, sem fengin er að hluta frá [[Noregur|Noregi]], tekur tillit til þess hve mikil mjólk fæst úr hverri kú (fastinn ''M'') en sú danska gerir það ekki. Fastinn ''p'' merkir próteinhlutfall mjólkur, fastinn ''f'' er fituhlutfall og fastinn ''l ''táknar mjólkursykurshlutfall (laktósa).
 == Notkun ==