„Grænmeti“: Munur á milli breytinga
Efni eytt Efni bætt við
m robot Breyti: ar:خضار |
m robot Bæti við: et:Köögivili |
||
Lína 30: | Lína 30: | ||
[[eo:Legomo]] |
[[eo:Legomo]] |
||
[[es:Verdura]] |
[[es:Verdura]] |
||
[[et:Köögivili]] |
|||
[[eu:Barazki]] |
[[eu:Barazki]] |
||
[[fi:Vihannes]] |
[[fi:Vihannes]] |
Útgáfa síðunnar 29. janúar 2010 kl. 22:36
Grænmeti er matreiðsluhugtak sem er ekki skýrt skilgreint og á sér enga stoð í líffræði heldur er hefðbundið og huglægt. Allir hlutar matjurtar sem fólk borðar er þannig grænmeti, nema það sem er í matargerð kallað ávextir, auk korns, hneta og kryddjurta.
Grænmeti er þannig gert úr laufinu (t.d. kál), stilknum (spergill), rótinni (t.d. kartafla), blóminu (t.d. spergilkál) og lauknum (t.d. hvítlaukur). Að auki eru ýmsir ávextir skilgreindir sem grænmeti, t.d. agúrka, grænmergja, grasker, lárpera og jafnvel belgbaunir.