„Grænmeti“: Munur á milli breytinga
Efni eytt Efni bætt við
Idioma-bot (spjall | framlög) m robot Bæti við: sah:Оҕуруот аhа |
m robot Breyti: ar:خضار |
||
Lína 13: | Lína 13: | ||
[[af:Groente]] |
[[af:Groente]] |
||
[[an:Berdura]] |
[[an:Berdura]] |
||
[[ar: |
[[ar:خضار]] |
||
[[arz:خضار]] |
[[arz:خضار]] |
||
[[ast:Verdura]] |
[[ast:Verdura]] |
Útgáfa síðunnar 29. nóvember 2009 kl. 02:20
Grænmeti er matreiðsluhugtak sem er ekki skýrt skilgreint og á sér enga stoð í líffræði heldur er hefðbundið og huglægt. Allir hlutar matjurtar sem fólk borðar er þannig grænmeti, nema það sem er í matargerð kallað ávextir, auk korns, hneta og kryddjurta.
Grænmeti er þannig gert úr laufinu (t.d. kál), stilknum (spergill), rótinni (t.d. kartafla), blóminu (t.d. spergilkál) og lauknum (t.d. hvítlaukur). Að auki eru ýmsir ávextir skilgreindir sem grænmeti, t.d. agúrka, grænmergja, grasker, lárpera og jafnvel belgbaunir.