„Sýra“: Munur á milli breytinga

Úr Wikipediu, frjálsa alfræðiritinu
Efni eytt Efni bætt við
MelancholieBot (spjall | framlög)
m robot Bæti við: oc:Acid
Xqbot (spjall | framlög)
m robot Bæti við: fiu-vro:Hapas
Lína 26: Lína 26:
[[fa:اسید]]
[[fa:اسید]]
[[fi:Happo]]
[[fi:Happo]]
[[fiu-vro:Hapas]]
[[fr:Acide]]
[[fr:Acide]]
[[ga:Aigéad]]
[[ga:Aigéad]]

Útgáfa síðunnar 21. nóvember 2009 kl. 02:40

Sítrusávextir innihalda sítrussýru.

Sýrur eru efni sem losa frá sér jónirvatnslausn) og eru með sýrustig lægra en sjö. Lýsa má því efnahvarfi með efnajöfnunni þar sem er misstór efnahópur. Til eru bæði rammar sýrur og daufar sýrur, en í römmum sýrum losa allar sýrusameindirnar jónina út í lausnina óháð styrk þeirra fyrir, en í daufum sýrum losnar aðeins hluti jónanna, misstór eftir styrk (sýrustigi). Mikilvæg tegund daufra sýra eru lífrænar sýrur, en það eru lífræn efni með carboxyl hóp (sýruhóp)) við endann, þ.e. en þá verður efnahvarfið . Allar þær sýrur sem líkaminn notar í sínum daglegu störfum (fyrir utan saltsýru í maganum) eru lífrænar sýrur.

  Þessi efnafræðigrein er stubbur. Þú getur hjálpað til með því að bæta við greinina.