„Mjólkurafurð“: Munur á milli breytinga
Ekkert breytingarágrip |
m Notandi:Maxí/Mjólkurafurð færð á Mjólkurafurð |
(Enginn munur)
|
Útgáfa síðunnar 12. maí 2008 kl. 11:06
Mjólkurafurð er matur gerður úr mjólk. Yfirleitt er mjólkin úr kúm, en stundum úr öðrum spendýrum svo sem geitum, sauðfé, vatnabufflum, jakuxum eða hestum. Mjólkurafurðir eru notaðir almennt í eldamennskunni í Evrópu, Austurlanda nær og Indlandi, en eru næstum óþekkir í Austur-Asíu.
Tegundir mjólkurafurða
- Mjólk
- Crème fraîche
- Súrmjólk
- Mjólkurduft
- Nýmjólk
- Undanrenna
- Rjómi
- Niðursoðin mjólk
- Dósamjólk
- Ricotta ostur
- Smjör
- Ostur
- Ostefni
- Jógúrt
- Rjómaís