„Kaffi Hljómalind“: Munur á milli breytinga
Bjarga 1 heimildum og merki 0 sem dauðar.) #IABot (v2.0.7 |
Ekkert breytingarágrip |
||
Lína 1: | Lína 1: | ||
'''Kaffi Hljómalind''' var [[kaffihús]] sem fyrst var við [[Laugavegur|Laugaveg]] |
'''Kaffi Hljómalind''' var [[kaffihús]] sem fyrst var við [[Laugavegur 21|Laugaveg 21]] , á horni [[Klapparstígur|Klapparstígs]] í [[Reykjavík]], en flutti seinna upp á Laugaveg 23. Það var stofnað vorið [[2005]]. Það var [[Samvinnufélag|samvinnurekið]] á grundvelli hugmyndafræði sem heitir [[Framsækin nytjastefna]] (PROUT), en í því felst m.a. að starfsfólk og og eigendur eiga að vera nokkurn veginn sami hópurinn, og á því enginn að vera [[Arðrán|arðrændur]] og valdi innan fyrirtækisins á að vera dreift, auk þess sem 10% af tekjum af rekstrinum eiga að renna til góðra málefna. Kaffihúsið lagði sig fram um að það sem þar er á boðstólum uppfylli kröfur um [[Lífræn ræktun|lífræna ræktun]] og [[Sanngjarnir viðskiptahættir|sanngjarna viðskiptahætti]]. Þar var hvorki boðið upp á áfengi, fisk- eða dýraafurðir (að undanskilinni lífrænni [[mjólk]]), [[Laukur|lauk]], [[Hvítlaukur|hvítlauk]] né [[Matsveppur|sveppi]]. |
||
Fyrir utan vanalegan kaffihúsarekstur hýsti Hljómalind tónleika og aðra viðburði, auk þess að framleigja kjallarann til félagsmiðstöðvarinnar [[Snarrót (félag)|Snarrótar]] á meðan hún var á Laugavegi 21. |
Fyrir utan vanalegan kaffihúsarekstur hýsti Hljómalind tónleika og aðra viðburði, auk þess að framleigja kjallarann til félagsmiðstöðvarinnar [[Snarrót (félag)|Snarrótar]] á meðan hún var á Laugavegi 21. |
Útgáfa síðunnar 26. apríl 2021 kl. 22:37
Kaffi Hljómalind var kaffihús sem fyrst var við Laugaveg 21 , á horni Klapparstígs í Reykjavík, en flutti seinna upp á Laugaveg 23. Það var stofnað vorið 2005. Það var samvinnurekið á grundvelli hugmyndafræði sem heitir Framsækin nytjastefna (PROUT), en í því felst m.a. að starfsfólk og og eigendur eiga að vera nokkurn veginn sami hópurinn, og á því enginn að vera arðrændur og valdi innan fyrirtækisins á að vera dreift, auk þess sem 10% af tekjum af rekstrinum eiga að renna til góðra málefna. Kaffihúsið lagði sig fram um að það sem þar er á boðstólum uppfylli kröfur um lífræna ræktun og sanngjarna viðskiptahætti. Þar var hvorki boðið upp á áfengi, fisk- eða dýraafurðir (að undanskilinni lífrænni mjólk), lauk, hvítlauk né sveppi.
Fyrir utan vanalegan kaffihúsarekstur hýsti Hljómalind tónleika og aðra viðburði, auk þess að framleigja kjallarann til félagsmiðstöðvarinnar Snarrótar á meðan hún var á Laugavegi 21.
Tenglar
- Heimasíða Kaffis Hljómalindar Geymt 20 desember 2018 í Wayback Machine
- Um PROUT, hugmyndafræði „framsækinnar nytjastefnu“. (á Ensku)