„Sýra“: Munur á milli breytinga
Efni eytt Efni bætt við
smávægilegt |
mEkkert breytingarágrip |
||
Lína 1: | Lína 1: | ||
{{aðgreiningartengill}} |
|||
[[Mynd:Lemon-edit1.jpg|thumb|right|[[Sítrusávextir]] innihalda [[sítrussýra|sítrussýru]].]] |
[[Mynd:Lemon-edit1.jpg|thumb|right|[[Sítrusávextir]] innihalda [[sítrussýra|sítrussýru]].]] |
||
'''Sýrur''' eru efni sem losa frá sér <math>H^+</math> [[jón (efnafræði)|jónir]] (í [[vatn]]slausn) og eru með [[sýrustig]] lægra en sjö. (Sjá [[sýru-basa hvarf]].) |
'''Sýrur''' eru efni sem losa frá sér <math>H^+</math> [[jón (efnafræði)|jónir]] (í [[vatn]]slausn) og eru með [[sýrustig]] lægra en sjö. (Sjá [[sýru-basa hvarf]].) |
Útgáfa síðunnar 17. júní 2019 kl. 18:58
Sýrur eru efni sem losa frá sér jónir (í vatnslausn) og eru með sýrustig lægra en sjö. (Sjá sýru-basa hvarf.)
Til eru bæði rammar sýrur og daufar sýrur, en í römmum sýrum losa allar sýrusameindirnar jónina út í lausnina óháð styrk þeirra fyrir, en í daufum sýrum losnar aðeins hluti jónanna, misstór eftir styrk (sýrustigi). Mikilvæg tegund daufra sýra eru lífrænar sýrur, en það eru lífræn efni með karboxýlhóp (sýruhóp)) á endanum, þ.e. en þá verður efnahvarfið
,
þar sem er misstór efnahópur.
Allar þær sýrur sem líkaminn notar í sínum daglegu störfum (fyrir utan saltsýru í maganum) eru lífrænar sýrur.