Munur á milli breytinga „Maís“

'''Maís''' ([[fræðiheiti]]: ''Zea mays'') er [[korn|korntegund]]jurt sem fyrst var ræktuð í [[Mið-Ameríka|Mið-Ameríku]] ogen breiddist út víðavítt um heim eftir að [[Evrópa|Evrópubúar]] komu þangað á [[15. öldin|15. öld]].

Maís er sú korntegund þar sem [[erfðabreytt matvæli|erfðabreytt]] afbrigði eru orðin stærstur hluti af heildaruppskerunni; árið 2009 voru 85% af öllum maís sem ræktaður er í [[Bandaríkin|Bandaríkjunum]] erfðabreytt afbrigði en maís er algengasta korntegundin þar í og ræktaður á 37% kornakra landsins. Um 40% af heimsuppskerunni eru ræktuðkoma ífrá Bandaríkjunum en önnur helstu maísræktarlönd eru [[Kína]], [[Brasilía]], [[Mexíkó]], [[Indónesía]], [[Indland]] og [[Frakkland]].

Hugtakið ''maís'' er dregið af spænsku formi frumbyggjaorðsinsorðsins „tanío“mahiz sem notað er fyrirí frumbyggjamálinu taino um maísframleiðslunaplöntuna. MaísframleiðsanMaísinn varbarst upphaflegasnemma notuð ítil [[Bretland|Bretlands]]i og [[Írland|Írlands]]i, og þar semvar hann var venjulega kallaður sykurmaís. Algengasta form á plöntunni þekkir fólk vel. Sykurmaís er safnað fyrir og er borðaðborðaður sem [[grænmeti]] frekar en korn.