„Rótargrænmeti“: Munur á milli breytinga
Efni eytt Efni bætt við
Ekkert breytingarágrip |
→Dæmi um rótargrænmeti: fjarlægði "laukur" |
||
Lína 7: | Lína 7: | ||
* [[Hvítlaukur]] |
* [[Hvítlaukur]] |
||
* [[Engifer]] |
* [[Engifer]] |
||
* [[Laukur]] |
|||
* [[Nípa]] |
* [[Nípa]] |
||
* [[Næpa]] |
* [[Næpa]] |
Útgáfa síðunnar 18. nóvember 2011 kl. 17:52
Rótargrænmeti á við rætur jurtar sem eru ræktaðar sem grænmeti. Ræturnar eru í flestum tilfellum næringargeymsla jurtarinnar og innihalda mikið kolvetni. Auk þess innihalda þær vítamín, steinefni og trefjaefni. Rótargrænmeti er oft bakað í ofni eða soðið en stundum eru það steikt á pönnu. Flest rótargrænmeti er mjög hart og hentar ekki til steikingar. Það tekur lengri tíma að elda rótargrænmeti en annað grænmeti.