„Rótargrænmeti“: Munur á milli breytinga
Efni eytt Efni bætt við
Ekkert breytingarágrip |
Ekkert breytingarágrip |
||
Lína 1: | Lína 1: | ||
[[Mynd:CarrotDiversityLg.jpg|thumb|200px|Ýmsar [[gulrót|gulrótartegundir]]]] |
[[Mynd:CarrotDiversityLg.jpg|thumb|200px|Ýmsar [[gulrót|gulrótartegundir]]]] |
||
'''Rótargrænmeti''' á við [[rót|rætur]] jurtar sem |
'''Rótargrænmeti''' á við [[rót|rætur]] jurtar sem eru ræktaðar sem [[grænmeti]]. Ræturnar eru í flestum tilfellum næringargeymsla jurtarinnar og innihalda mikið [[kolvetni]]. Auk þess innihalda þær [[vítamín]], [[steinefni]] og [[trefjaefni]]. Rótargrænmeti er oft [[bakstur|bakað]] í ofni eða [[suða|soðið]] en stundum eru það [[steiking|steikt]] á pönnu. Flest rótargrænmeti er mjög hart og hentar ekki til steikingar. Það tekur lengri tíma að elda rótargrænmeti en annað grænmeti. |
||
== Dæmi um rótargrænmeti == |
== Dæmi um rótargrænmeti == |
Útgáfa síðunnar 17. nóvember 2011 kl. 12:25
Rótargrænmeti á við rætur jurtar sem eru ræktaðar sem grænmeti. Ræturnar eru í flestum tilfellum næringargeymsla jurtarinnar og innihalda mikið kolvetni. Auk þess innihalda þær vítamín, steinefni og trefjaefni. Rótargrænmeti er oft bakað í ofni eða soðið en stundum eru það steikt á pönnu. Flest rótargrænmeti er mjög hart og hentar ekki til steikingar. Það tekur lengri tíma að elda rótargrænmeti en annað grænmeti.