„Rótargrænmeti“: Munur á milli breytinga
Efni eytt Efni bætt við
m grænmeti ekki til í ft. |
Ekkert breytingarágrip |
||
Lína 6: | Lína 6: | ||
* [[Hreðka]] |
* [[Hreðka]] |
||
* [[Hvítlaukur]] |
* [[Hvítlaukur]] |
||
* [[ |
* [[Engifer]] |
||
* [[Laukur]] |
* [[Laukur]] |
||
* [[Nípa]] |
* [[Nípa]] |
Útgáfa síðunnar 15. nóvember 2011 kl. 05:46
Rótargrænmeti á við rætur jurtar sem ræktar eru sem grænmeti. Ræturnar eru í flestum tilfellum næringargeymsla jurtarinnar og innihalda mikið kolvetni. Auk þess innihalda þær vítamín, steinefni og trefjaefni. Rótargrænmeti er oft bakað í ofni eða soðið en stundum eru það steikt á pönnu. Flest rótargrænmeti er mjög hart og hentar ekki til steikingar. Það tekur lengri tíma að elda rótargrænmeti en annað grænmeti.