Kólesteról

Kólesteról er fituefni í líkamanum. Efnið tilheyrir flokkinum sterólum (umbreyttra stera). Lifrin framleiðir það kólesteról sem þarf fyrir starfsemi líkamans en kólesteról kemur einnig beint úr fæðu. Hátt kólesteról í blóði er talið áhættuvaldur í hjarta- og æðasjúkdómum. Talið er að neysla á mettaðri fitu hækki magn kólesteróls í blóði.

Heimildir

• Vísindavefurinn: „Hvað er kólesteról og hvað er hæfilegt gildi þess í blóðinu?“
• Há blóðfita Geymt 2016-03-04 í Wayback Machine

  Þessi efnafræðigrein er stubbur. Þú getur hjálpað til með því að bæta við greinina.