Akursalat

Akursalat
	; Vorsalat einkennist af rúnnuðum dökkgrænum blöðum
Vísindaleg flokkun
Ríki:	Jurtaríki (Plantae);
Fylking:	Dulfrævingar (Magnoliophyta);
Flokkur:	Tvíkímblöðungar (Magnoliopsida);
(óraðað)	Asterids;
Ættbálkur:	Stúfubálkur (Dipsacales);
Ætt:	Garðabrúðætt (Valerianaceae);
Ættkvísl:	Valerianella;
Tegund:	V. locusta;
Tvínefni
	Valerianella locusta; (L.) Betcke
Samheiti
	Valeriana locusta; Valeriana locusta var. olitoria; Valerianella olitoria;

Valerianella locusta skýringarmynd frá 1885 sem sýnir jurt, blóm og fræ.

Akursalat (Valerianella locusta) einnig kallað vorsalat, lambasalat eða strandbrúða er smávaxin einær jurt sem ræktuð er sam blaðgrænmeti.^[1] Blöðin eru mjúk og dökkgræn og eru á bragðið með einkennandi hnetukeim.