Sopaipilla

Úr Wikipediu, frjálsa alfræðiritinu
Stökkva á: flakk, leita
Sopaipillas frá Chile með og án chancaca-sósu, sem er sæt sósa, oft bragðbætt með appelsínuberki.

Sopaipilla, sopapilla, sopaipa, eða cachanga[1] er djúpsteikt brauð í ýmsum útfærslum, ýmist sætt eða ósætt, sem borðað er meðal annars í Argentínu,[2] Bólivíu,[2] Síle,[2][3] Nýja-Mexíkó,[4] Perú[1] og Texas.[5] Í Bandaríkjunum er það oftast borið fram sem eftirréttur, til dæmis með hunangi, sykri eða ís.

Tilvísanir[breyta]

  1. 1,0 1,1 Peru handbook, page 506
  2. 2,0 2,1 2,2 Correa, Adriana. Comida de larga tradición Diario de Cuyo
  3. Burford, Tim March, Chile: The Bradt Travel Guide. Bradt Travel Guides. bls: 87.
  4. Chávez, Thomas E. 1 October 2006, New Mexico Past and Future. University of New Mexico Press. ISBN 082633444X
  5. „Texas State Symbols". Texas State Library & Archives Commission website. updated 10 August 2009.